Unser Betrieb wurde von Hermann Richard Hill Senior in der Gewann Höhefeld 1948 errichtet, damals noch freistehend. Sein Sohn, Hermann Richard Hill Junior, begann später mit Hilfe seiner Frau Ursula den Spargelanbau mit Direktvermarktung auf der Gemarkung Weingarten.
Heute bewirtschaften wir den Hof in dritter Generation mit Gemüseanbau und Direktvermarktung. Seit 2011 ergänzen wir unsere eigenen Erzeugnisse durch Produkte von umliegenden Erzeugern. Den eigenen Spargelanbau haben wir 2024 aus wirtschaftlichen Gründen eingestellt.
Unser Anbau im Market-Garden-Stil
Wir bauen unser Gemüse auf dauerhaft angelegten Beeten im Market-Garden-Stil an. Dabei arbeiten wir nach dem No-Dig-Prinzip: Der Boden wird nicht umgegraben oder durch wendende Bodenbearbeitung umgeschichtet.
Wir pflanzen und säen in eine Mulchschicht aus Grüngutkompost. Diese versorgt die Kulturen mit Nährstoffen, vermindert die Verdunstung und hilft, unerwünschten Pflanzenwuchs zu unterdrücken.
Bei der Bewirtschaftung verzichten wir auf schwere Maschinen. So vermeiden wir die Bodenbelastung durch deren Gewicht und bearbeiten unsere Beete bodenschonend.
Unser eigener Anbau ist nicht bio-zertifiziert. Über unsere Anbaumethoden und die Herkunft unserer Produkte informieren wir Sie gerne persönlich.
Entdecken Sie unsere eigenen Erzeugnisse und unser ergänzendes Sortiment. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
